Salpicão de casca de melancia

Oi galera, que tal uma receita diferente e muito saborosa? Se prepare para os elogios hem? Bom apetite.

INGREDIENTES

4.5 5 1

·         Tempo de preparo40min

·         Rendimento8 porções

·         5 xícaras (chá) de casca de melancia ralada

·         Sal a gosto

·         300g peito de frango desfiado

·         1 1/2 xícara (chá) salsão cortado

·         1/4 xícara (chá) cebola

·         2 colheres (sopa) salsa

·         1 limão

·         1/2 xícara maionese

MODO DE PREPARO

1.      Lave muito bem a melancia

2.     Corte em pedaços e descasque

3.     Rale a casca da melancia em ralo fino

4.     Ferva as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias

5.     Reserve

6.     Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e reserve

7.     Corte em fatias o salsão e a cebola

8.    Reserve

9.     Pique a salsa e misture à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salsão e à cebola

10.Tempere com sal, limão e acrescente a maionese

11.  Sirva frio


fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1858-salpicao-de-casca-de-melancia.html